Maaltijdsalades

Caesarsalade van gebraden kip

tomaat, honingcroutons, parmezaanse kaas en caesardressing

Caesarsalade van gerookte zalm

avocado, rode ui, tomaat en citroen-basilicumdressing

Carpaccio van gemarineerde ossenhaas

Met spaghetti van rettich en wortel en appel-balsamicodressing

Salade mozzarella

met tomaten, vijgen, rucola en balsamicodressing

Salade van geitenkaas

Komkommer, appel en dadels met honingdressing

Rozemarijnspiesjes van zalm en zwaardvis

Op een kikkererwtensalade

Salade van gegrilde groenten

Met zoete aardappelchips en geitenkaasmousse

Salade van gerookte forel en coppa di Parma

Met appel en bieslookcider dressing

Tonijn in kruidenkorst

Met dungesneden groenten, tauge en hoisindressing